Es un proyecto que nace durante un viaje a Italia con la idea de exportar pizza italiana aquí en la hermosa Ciudad de México, tratando cada día para comprometernos a buscar productos de alta calidad y 100% de origen italiana, con el deseo de ofrecer a nuestros clientes la experiencia más auténtica posible.
Porqué Nuvola
Aquí también, con nuestra experiencia, queremos recrear una masa ligera, una masa que “Sembra una Nuvola”, parece una nube, como diríamos en italiano. De ahí viene el nombre de nuestro proyecto.
Nuvola pertenece a la Associazione Pizzaioli Garganici, con origen al sur de Italia la cual reconoce y tiene como membrios unicamente a los mejores pizza chef